de Lachine à La Chine

Je suis pleine de regrets d’avoir oublié l’appareil photo ce soir
question de vous montrer notre souper, composé de :

1-Frites chinoises
(les patates ont l’air de des nouilles frites, c’est bon mais trop salé) ;

2-Plat froid de cubes de citrouilles, mini-prunes chinoises (et fleurs de chépakoi) ;

3-Pilons de canard sur un lit de gros piments rouges
(ces derniers sont là pour l’arôme, pas pour manger,
ça pince sérieusement les babines, hayayayaya!) ;

4-Casserole de ouaouarons avec celeris
[ça change de la poule au pot Henri 4 mais il ne faut pas manger la peau, ça goûte la swompe]

(NB-Les piments forts rouges et les petits maudits verts,
les bulbes d’ail, le gingembre et les très goûteuses rondelles de poireaux
ne sont là que pour parfumer le tout, nous les avons déclarés peu commestibles) ;

5-Preserved eggs [ils sont noirs],
dans une sauce piquante accompagnée d’échalottes
et d’une autre bébelle verte dont je n’ai aucune idée.
(Et puisque vous ne voulez pas le savoir :
 http://en.wikipedia.org/wiki/Century_egg)

….On dirait un souper de party d’Halloween,
et vous ne me croirez pas, mais c’est bon tout ça…

La prochaine fois où vous entendrez le charmant cri du ouaouaron,
(que je me suis plu à évoquer en repêchant les morceaux de nos petits amis de la casserole,
ce qui était une attitude moins pire que mon idée de “caller mon ouaouaron au serveur”),
pensez à votre prochain repas en famille!!

Gastronomiquement, votre courageuse MingMing
(et votre LiangLiang qui avait déjà mangé de la grenouille-boeuf grillée à Nanjing
et qui la préfère moins détrempée de piment.)

PS-On n’a pas bu d’eau minérale, mais du thé,
ainsi que quelque chose comme un jus de carottes frais (Manu)
et puis quelque chose comme un jus de citrouille au yogourt (Carine).

PPS-Dans un marécage près de chez vous… le son du Ouaouaron

Lang Elliot – Ted Mack – Pierre Verville – Les Sons De Nos Forêts
 http://www.ccfa-montreal.com/

 http://pierreverville.com/fr/biographie….